زراعت

زراعت کی ابتدا، ماحولیاتی نظام میں مفید پودوں یا جانوروں کی فعال پیداوار جو لوگوں نے تخلیق کی ہے۔ زراعت کو اکثر سرگرمیوں اور حیاتیات کے مخصوص امتزاج کے لحاظ سے مختصر طور پر تصور کیا جاتا ہے — ایشیا میں گیلے چاول کی پیداوار، یورپ میں گندم کی کاشتکاری، امریکہ میں مویشی پالنا، اور اس طرح — لیکن ایک زیادہ جامع نقطہ نظر یہ رکھتا ہے کہ انسان ماحولیاتی انجینئر ہیں۔ جو مخصوص طریقوں سے زمینی رہائش گاہوں میں خلل ڈالتے ہیں۔ انتھروپجینک رکاوٹیں جیسے پودوں کو صاف کرنا یا مٹی کو جوڑنا مختلف قسم کی مقامی تبدیلیوں کا سبب بنتا ہے۔ عام اثرات میں زمینی سطح تک پہنچنے والی روشنی کی مقدار میں اضافہ اور جانداروں کے درمیان مسابقت میں کمی شامل ہے۔ نتیجے کے طور پر، ایک علاقہ زیادہ سے زیادہ پودے یا جانور پیدا کر سکتا ہے جو لوگ خوراک، ٹیکنالوجی، ادویات اور دیگر استعمال کے لیے چاہتے ہیں۔

وقت گزرنے کے ساتھ، کچھ پودے اور جانور پالے گئے ہیں، یا اپنے طویل مدتی پھیلاؤ یا بقا کے لیے ان اور دیگر انسانی مداخلتوں پر انحصار کرتے ہیں۔ گھریلو عمل ایک حیاتیاتی عمل ہے جس میں، انسانی انتخاب کے تحت، حیاتیات ایسی خصوصیات پیدا کرتے ہیں جو ان کی افادیت میں اضافہ کرتے ہیں، جیسا کہ جب پودے اپنے جنگلی پروانوں سے بڑے بیج، پھل، یا tubers فراہم کرتے ہیں۔ cultigens کے نام سے جانا جاتا ہے، پالتو پودے خاندانوں کی ایک وسیع رینج سے آتے ہیں (قریب سے متعلقہ نسل کے گروہ جو ایک مشترکہ آباؤ اجداد کا اشتراک کرتے ہیں؛ جینس دیکھیں)۔ گھاس (Poaceae)، بین (Fabaceae)، اور نائٹ شیڈ یا آلو (Solanaceae) خاندانوں نے غیر متناسب طور پر بڑی تعداد میں کاشتکاری پیدا کی ہے کیونکہ ان میں ایسی خصوصیات ہیں جو خاص طور پر پالنے کے قابل ہیں۔

گھریلو جانور ان انواع سے تیار ہوتے ہیں جو جنگلی میں سماجی ہیں اور جو کہ پودوں کی طرح ان خصلتوں کو بڑھانے کے لیے نسل دی جا سکتی ہیں جو لوگوں کے لیے فائدہ مند ہیں۔ زیادہ تر پالتو جانور اپنے جنگلی ہم منصبوں کے مقابلے میں زیادہ نرم ہوتے ہیں، اور وہ اکثر زیادہ گوشت، اون یا دودھ بھی پیدا کرتے ہیں۔ وہ کرشن، نقل و حمل، کیڑوں پر قابو پانے، مدد، اور صحبت اور دولت کی ایک شکل کے طور پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ کثرت سے پالنے والی اقسام، یا نسلوں والی نسلوں میں کتا (کینیس لیوپس فیمیلاریس)، بلی (فیلس کیٹس)، مویشی (بوس کی قسم)، بھیڑ (اویس کی نسل)، بکری (کیپرا کی قسم)، سوائن (سوس کی نسل)، گھوڑا شامل ہیں۔ Equus caballus)، چکن (Gallus gallus)، اور بطخ اور ہنس (فیملی Anatidae)۔

چونکہ یہ ایک ثقافتی رجحان ہے، اس لیے وقت اور جگہ کے لحاظ سے زراعت میں کافی فرق ہے۔ گھریلو پودوں اور جانوروں کو گھریلو سے لے کر بڑے پیمانے پر تجارتی کاموں تک کے پیمانے پر اٹھایا گیا ہے (اور جاری ہے)۔ یہ مضمون ان سرگرمیوں کی وسیع رینج کو تسلیم کرتا ہے جو خوراک کی پیداوار کو گھیرے ہوئے ہیں اور ان ثقافتی عوامل پر زور دیتے ہیں جو پالتو جانداروں کی تخلیق کا باعث بنتے ہیں۔ اس میں کچھ تحقیقی تکنیکوں پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے جن کا استعمال زراعت کی ابتداء کے ساتھ ساتھ جنوب مغربی ایشیا، امریکہ، مشرقی ایشیا، جنوب مشرقی ایشیا، برصغیر پاک و ہند اور یورپ کے قدیم معاشروں میں زرعی ترقی کی عمومی رفتار کو جاننے کے لیے کیا جاتا ہے۔ رہائش گاہ کی تبدیلی اور پودوں کی افزائش کی مخصوص تکنیکوں کے لیے، باغبانی دیکھیں۔ جانوروں کی افزائش کی تکنیکوں کے لیے، لائیو سٹاک فارمنگ دیکھیں۔ پولٹری فارمنگ.

تحقیق کی تکنیک
دنیا کے کئی خطوں میں زراعت نے آزادانہ طور پر ترقی کی۔ یہ مکمل طور پر جدید انسانوں اور ماحولیات کے درمیان تعلقات میں پہلی گہری تبدیلی تھی: لوگ تقریباً 200,000 سال پہلے اپنی موجودہ شکل میں تیار ہوئے (انسانی ارتقاء دیکھیں)، پھر بھی انہوں نے زراعت میں مشغول ہونا شروع نہیں کیا تھا جب تک کہ تقریباً 15,000-10,000 سال پہلے موجودہ (بی پی)۔ کیونکہ انسانوں نے غیر مبہم تحریری نظام تیار کرنے سے بہت پہلے پیداواری طریقوں سے جنگلی رہائش گاہوں کو تبدیل کرنا شروع کر دیا تھا- ایک واقعہ جو جنوب مغربی ایشیا میں تقریباً 5100 BP اور مشرقی ایشیا میں تقریباً 3000 BP میں پیش آیا — آثار قدیمہ زیادہ تر ڈیٹا فراہم کرتا ہے جس کے ساتھ زراعت کی ترقی کو دریافت کیا جا سکتا ہے۔ .

ریڈیو کاربن ڈیٹنگ آثار قدیمہ کی تحقیق کے لیے ایک کرومیٹرک فریم ورک فراہم کرتی ہے۔ 1980 کی دہائی کے اوائل سے پہلے، ریڈیو کاربن تجزیہ کے لیے کافی مقدار میں مواد کی ضرورت ہوتی تھی۔ جانوروں کی ہڈیوں کی مضبوط جسامت اور ساخت نے انہیں طویل عرصے سے اس طرح کے تجزیے کے لیے نمونوں کا ایک قابل اعتماد ذریعہ بنا دیا ہے۔ جانداروں کی باقیات کو بھی معمول کے مطابق تجزیہ کی مورفولوجیکل، جینیاتی اور حیاتیاتی کیمیائی شکلوں کا نشانہ بنایا گیا ہے۔

اگرچہ کوئی یہ قیاس کر سکتا ہے کہ آثار قدیمہ کے ریکارڈ میں پودوں کی باقیات بہت کم محفوظ ہیں، لیکن قدیم چولہے اور مڈنز میں تقریباً ہمیشہ پودوں کی جلی ہوئی باقیات کی تھوڑی مقدار شامل ہوتی ہے۔ چارنگ اس مواد کو محفوظ رکھتا ہے، جس کے نتیجے میں جینس اور بعض اوقات پرجاتیوں کے ساتھ ساتھ معیار اور مقداری تجزیے کی دوسری شکلیں بھی شناخت کی اجازت دیتی ہیں۔ آثار قدیمہ کے ماہرین عام طور پر پانی میں گڑھوں اور چولیوں سے تلچھٹ رکھ کر پودوں کے مواد کو بازیافت کرتے ہیں۔ پودا سطح پر تیرتا رہتا ہے، جہاں سے انہیں بازیافت کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، چونکہ پودوں میں عام طور پر جانوروں کے مقابلے چھوٹے، زیادہ نازک باقیات ہوتے ہیں، اس لیے ماہرین آثار قدیمہ کو طویل عرصے سے ان کی تاریخ پر مجبور کیا گیا۔